Mermelada de Frutos Rojos

Publicado por el 10/10/2017. Categoría: Recetas, Todas

Hoy os traigo una receta super buena y super saludable,  Mermelada de Frutos Rojos, muy fácil de preparar, Sin gluten, sin lácteos y totalmente Vegana

Así que manos a la obra, ya veréis que sencilla es

 

Ingredientes:

1 taza fresas cortadas (130 gr)
½ taza de moras (80 gr)
½ taza de arándanos (80 gr)
½ taza de frambuesas (75 gr)
1/3 taza de azúcar de caña integral y ecológico y de comercio justo

 

Preparación:

Lava y corta la fruta en trozos pequeños.
Coloca la fruta en una cazuela a fuego medio de un fogón pequeño y espera unos minutos hasta que empiece a soltar agua. No hace falta que le añadas extra agua.

Cuando se haya formado suficiente líquido, añade el azúcar y remueve todo durante 2 minutos con una cuchara de madera.
Una vez que la fruta haya llegado a ebullición, baja el fuego y coloca la tapa dejando espacio para que suelte vapor.
Sigue removiendo cada 5 minutos.

Después de unos 50 minutos, cuando la mermelada esté espesa, apaga el fuego y déjala enfriar. Ten en cuenta que al enfriarse la mermelada resultará más espesa.

Vierte la mermelada en un bote de cristal limpio y guarda la mermelada en la nevera.

Sin gluten, sin lácteos, vegana

 

Espero que os guste.

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